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¿Cuál es el precio justo del aceite de oliva?
¿Por qué está tan caro el aceite de oliva? Es algo que mucha gente se pregunta y no les suele gustar las respuestas. Porque la cosecha ha sido mala. Es una respuesta habitual, pero a la gente esto no le convence, pues los precios ya subían antes de la cosecha para la producción del año anterior, te dicen. ¿Por qué tienen que vender caro el producto del año pasado si ellos pagaron poco a los productores de aceituna? ¡Se están forrando! ¡Se lucran! ¡Se aprovechan! Es el comentario general. Veamos el asunto desde un punto de vista más económico, de formación de precios.
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